精釀啤酒設備為何大受歡迎
精釀啤酒設備為何大受歡迎
精釀啤酒設備是釀造啤酒不可少的工具，隨著機械技術的發展，我國的酒類行業不斷壯大，精釀啤酒設備無論在外形還是在技術上都更勝從前。
啤酒是以麥芽為主要原料，添加酒花，經酵母發酵釀制而成的一種含二氧化碳、低酒精度的飲料酒。啤酒中的高級醇類、醛類、雙乙酰、有機酸、酯類和含硫化合物等均對啤酒的風味有著重要的影響，這些發酵副產物與酒精、二氧化碳共同組成啤酒的酒體，并形成啤酒特有的風味。
精釀啤酒設備規模小，靈活性強；集成化，模塊化，自動化控制，操作簡捷；可以將啤酒釀造過程展現在消費者面前，即釀即飲，滿足消費者獵奇的心理。適用于大中型酒店、賓館、娛樂場所。精釀啤酒設備的低投入，又使投資者獲取了高額利潤。精釀啤酒設備外形精美豪華，占地面積小，不但具有極高的觀賞價值，還可以讓客人直觀地看到啤酒生產的全過程，領略啤酒文化的深刻內涵。
受發酵溫度的影響：增加發酵溫度，可以促進酵母的繁殖，相應也會增加高級醇的產生。發酵罐溫度是否均勻合理是影響啤酒高級醇含量高低主要因素之一。
精釀啤酒設備的特點是，現釀現飲，更大限度地保持了啤酒的天然新鮮度和營養，富含十七種以上的氨基酸，其中含有八種人體必不可少又不能合成的氨基酸，還有十一種以上的維生素，特別是其它食品中少有的B族維生素；并且，釀酒師可以根據客人的不同口味分別配制紅啤、黃啤、果啤、黑啤，以滿足不同層次和口味的消費者的需求。
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