好味道背后的故事——不銹鋼啤酒發(fā)酵罐
瑞斯頓制作的啤酒發(fā)酵罐采用不銹鋼板材壓制，設(shè)計合理，不銹鋼啤酒發(fā)酵罐加工成型后具有理想的力學(xué)結(jié)構(gòu)，具有投資省、強(qiáng)度高、重量輕、達(dá)到高強(qiáng)度的使用要求、價格低，任何時候都保證水質(zhì)清潔、不生青苔、水中沉淀物易清洗沖刷。罐體由單元塊狀任意拼裝焊接，省去了使用大型起吊機(jī)械的麻煩，容積可按照現(xiàn)場的實(shí)際情況任意組合。
不銹鋼啤酒發(fā)酵罐
啤酒發(fā)酵系統(tǒng)有發(fā)酵罐、清酒罐、暫存罐組成；發(fā)酵是啤酒生產(chǎn)中極其重要的工藝過程。是一個有酵母參與的復(fù)雜的生化反應(yīng)過程，不銹鋼啤酒發(fā)酵罐為錐底圓柱形，罐體具備自身冷卻裝置，可很容易地控制發(fā)酵溫度；罐底為錐形，回收酵母及清洗都很方便；罐體具有CIP清洗系統(tǒng)，保證了生產(chǎn)中的衛(wèi)生安全。具備了先進(jìn)的國際發(fā)酵工程技術(shù)，可采用PLC自動控溫技術(shù)。
不銹鋼啤酒發(fā)酵罐的發(fā)酵環(huán)境條件的優(yōu)化是發(fā)酵過程中最基本的要求，也是最重要、最難掌握的技術(shù)指標(biāo)。溫度、pH值、溶氧、攪拌轉(zhuǎn)速、氨離子、金屬離子、營養(yǎng)物濃度等的優(yōu)化控制，依據(jù)不同的發(fā)酵而有所不同。同時，微生物在生長的不同階段、生產(chǎn)目的代謝產(chǎn)物的不同時期，對于環(huán)境條件可能會有不同的要求。因此，應(yīng)該在發(fā)酵罐內(nèi)，使得溫度、pH值、溶氧、攪拌轉(zhuǎn)速等不斷變換，始終為其提供最佳的環(huán)境條件，以提高目的產(chǎn)物的得率。
啤酒發(fā)酵過程是一個無菌、無污染的過程，發(fā)酵罐采用了無菌系統(tǒng)，避免和防止了空氣中微生物的污染，大大延長了產(chǎn)品的保質(zhì)期和產(chǎn)品的純正，罐體上特別設(shè)計安裝了無菌呼吸氣孔或無菌正壓發(fā)酵系統(tǒng)。罐體上設(shè)有米洛板或迷宮式夾套，可通入加熱或冷卻介質(zhì)來進(jìn)行循環(huán)加熱或冷卻。發(fā)酵罐的容量由300-15000L多種不同規(guī)格。
制作啤酒，不銹鋼啤酒發(fā)酵罐是必不可少的。瑞斯頓飲料機(jī)械有限公司將以“誠實(shí)、誠心、誠懇、誠意”為企業(yè)精神，一如既往的恪守“質(zhì)量為根，信譽(yù)為本”為企業(yè)營銷理念。我公司為用戶提供全面的技術(shù)服務(wù)及支持，并誠摯地恭請社會各界朋友來公司指導(dǎo)洽談、共展鴻圖。進(jìn)一步了解瑞斯頓飲料機(jī)械有限公司，可撥打熱線：400-8707298